長野県で人気のお米を知りたい！
長野県でおすすめのお米を食べたいけど、どれがいいか分からないという人は多いはずです。
そこで本記事では、長野県でおすすめのお米を厳選して紹介していきます。
目次 閉じる
お米は毎年、全国のコシヒカリのブレンド米を基準とした食味ランキングが決められており、比較品種より特に良かったものを「特A」良好な物を「A」、同等な物を「A’」、やや劣る物を「B」、劣るものを「B’」として評価されています。
その中でも長野県で特A・Aに評価された品種は、「コシヒカリ」の1品種です。
ここからは、長野県でおすすめの品種を紹介していきます。
【A】コシヒカリ
コシヒカリは、1944年(昭和 19年)に新潟県農事試験場で「農林22号」と「農林1号」を交配させて開発されました。ちなみに「コシヒカリ」と言う名前は「越の国に光り輝く」ことを願って命名されました。
コシヒカリの特徴は、甘みがとても強く炊きあがりのツヤが優れています。また、粘りも強く全国的に愛されているお米です。
本記事では、長野県のお米の中でも人気のある、過去に特A・Aを獲得したお米を1つ紹介していきました。
長野県には他にも人気のお米やマイナーなお米があるので、ぜひ長野県に行った際にはお米を食べ比べてみるのもおすすめです。
