福井県で買えるブランド米は？特徴とおすすめのお米を紹介

福井県で人気のお米を知りたい！

福井県でおすすめのお米を食べたいけど、どれがいいか分からないという人は多いはずです。

そこで本記事では、福井県でおすすめのお米を厳選して紹介していきます。

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福井県で特A・Aのお米は3品種

お米は毎年、全国のコシヒカリのブレンド米を基準とした食味ランキングが決められており、比較品種より特に良かったものを「特A」良好な物を「A」、同等な物を「A’」、やや劣る物を「B」、劣るものを「B’」として評価されています。

その中でも福井県で特A・Aに評価された品種は、「いちほまれ」と「コシヒカリ」、「ハナエチゼン」の3品種あります。

ここからは、福井県でおすすめの品種を紹介していきます。

いちほまれは、福井県農業試験場のプストコシヒカリ開発部がコシヒカリを超える品種を作るために「富山67号(てんこもり)」と「越南176号(イクヒカリ)」を交配させて2018年(平成 30年)に本格デビューしました。

粘り気や柔らかさと甘みのバランスがずば抜けてよいことや、一粒一粒が絹のように白くツヤが優れています。

コシヒカリは、1944年(昭和 19年)に新潟県農事試験場で「農林22号」と「農林1号」を交配させて開発されました。ちなみに「コシヒカリ」と言う名前は「越の国に光り輝く」ことを願って命名されました。

コシヒカリの特徴は、甘みがとても強く炊きあがりのツヤが優れています。また、粘りも強く全国的に愛されています。

ハナエチゼンは、福井県農業試験場で「越南122号」と「越南96号」を交配させて開発されました。「ハナエチゼン」と言う名前は、コシヒカリより前に華が咲くことから命名されました。

系譜には、コシヒカリが居るためコシヒカリの食味を特徴を引き継いでいます。

今回の記事では、福井県で特Aを獲得したことのある品種を3つ紹介していきました。福井県には紹介した3品種以外にも人気のお米が沢山あります。

そのため、福井県に行く機会がある人は普段食べることのないお米を食べるのもおすすめです。