お米の早生・中生・晩生とは何？

お米の成長速度によって早生・中生・晩生と言い分けますがよくわからない人は多いはずです。

そこで本記事では、早生・中生・晩生とはどんな意味があるのかを紹介していきます。

早生・中生・晩生とは？

通常より早く成長したものを「早生(わせ)」、通常よりも遅く成長したものを「晩生(おくて)」、早生と晩生の中間のものを「中生(なかて)」と呼びます。稲の成長期間は、品種や育てる環境によって変わってきます。